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 vinho tinto em barricas novas

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touriga
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Data de inscrição : 05/10/2009

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MensagemAssunto: vinho tinto em barricas novas   vinho tinto em barricas novas Icon_minitimeQui Nov 19, 2009 5:03 am

Bom dia a todos.

Provei um vinho que está em barricas novas há 11 meses. Tem uma cor "retinta", o aroma alterou-se de uma semana para a outra, parece sobressair agora um aroma que comparo a azeitonas verdes.Na boca a madeira está bastante marcada.
A que é que se pode dever esse aroma?Provavelmente está na hora de sair da madeira (?)

Obrigada.
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