Vinhos & Enologia
Gostaria de reagir a esta mensagem? Crie uma conta em poucos cliques ou inicie sessão para continuar.
Vinhos & Enologia

Vinhos & Enologia
 
PortalPortal  InícioInício  ProcurarProcurar  Últimas imagensÚltimas imagens  RegistarRegistar  Entrar  

 

 Longevidade de uma garrafa aberta

Ir para baixo 
2 participantes
AutorMensagem
karkow
Admin
Admin



Mensagens : 49
Data de inscrição : 27/02/2008
Idade : 44
Localização : Alenquer

Longevidade de uma garrafa aberta Empty
MensagemAssunto: Longevidade de uma garrafa aberta   Longevidade de uma garrafa aberta Icon_minitimeSex Nov 14, 2008 6:58 am

Vera Lopes, põem a seguinte questão:

Citação :
Olá.
Sabe-me dizer por quanto tempo no máximo aguenta um bom
vinho depois de aberto? Haverá vinhos que aguentam 1 mês?
Agradeço a atenção,
Vera Lopes
Ir para o topo Ir para baixo
http://enologo.no.sapo.pt
Alijo
Admin
Admin



Mensagens : 34
Data de inscrição : 27/02/2008
Localização : Norte

Longevidade de uma garrafa aberta Empty
MensagemAssunto: Re: Longevidade de uma garrafa aberta   Longevidade de uma garrafa aberta Icon_minitimeTer Nov 18, 2008 8:40 am

Bem, isso depende mesmo de muita coisa, desde o tipo de vinho, da sua qualidade, do seu tratamento até à idade, factores externos, temperatura, humidade é muito dificil generalizar.

No meu caso, tenho um BIB aberto à mais de 15 dias e todos os dias consumo um copo ao jantar.
Ainda tenho cerca de 1/3 para consumir.

No caso das garrafas costumo consumir (como bebo sozinho) em 3 ou 4 dias.
Ir para o topo Ir para baixo
https://vinhoseenologia.forumeiros.com
karkow
Admin
Admin



Mensagens : 49
Data de inscrição : 27/02/2008
Idade : 44
Localização : Alenquer

Longevidade de uma garrafa aberta Empty
MensagemAssunto: Re: Longevidade de uma garrafa aberta   Longevidade de uma garrafa aberta Icon_minitimeTer Nov 18, 2008 9:39 am

Quanto a mim, a forma como guarda o vinho é mais importante que a qualidade do vinho quando falamos da longevidade de uma garrafa aberta.

Existem uma série de utensílios que podem ajudar a preservar o vinho. Utilizar a rolha da garrafa que se abriu para a fechar já não é suficiente para o enófilo.
Podem ser bombas de vácuo, que aspiram o ar do interior da garrafa; máquinas que injectam um gás inerte que substitui o ar no interior da garrafa, ou qualquer outro método.

Talvez aguentem assim uma semana, mas ainda não tive a sorte de encontrar um vinho que mantivesse as suas caractrísticas gustativas intactas por muitos dias depois de se abrir a garrafa.
Ir para o topo Ir para baixo
http://enologo.no.sapo.pt
Conteúdo patrocinado





Longevidade de uma garrafa aberta Empty
MensagemAssunto: Re: Longevidade de uma garrafa aberta   Longevidade de uma garrafa aberta Icon_minitime

Ir para o topo Ir para baixo
 
Longevidade de uma garrafa aberta
Ir para o topo 
Página 1 de 1

Permissões neste sub-fórumNão podes responder a tópicos
Vinhos & Enologia :: Geral :: Perguntas Frequentes-
Ir para: