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 Bem Vindo ao Fórum Vinhos & Enologia

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Alijo
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MensagemAssunto: Bem Vindo ao Fórum Vinhos & Enologia   Bem Vindo ao Fórum Vinhos & Enologia Icon_minitimeQui Fev 28, 2008 6:31 am

Caro apreciador, seja bem vindo ao mundo do vinho e da enologia.
Não hesite em colocar as suas experiências, dúvidas, comentários e questões nos respectivos tópicos.
Boas degustações para todos e obrigado.
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Bakus
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MensagemAssunto: Empresa do Ano 2007   Bem Vindo ao Fórum Vinhos & Enologia Icon_minitimeSab Mar 15, 2008 9:45 am

Caros colegas é com muito orgulho e vaidade que vos comunico que a "Quinta do Portal" na qual eu trabalho e contribuí para este merecido prémio atribuido pela Revista dos Vinhos - Empresa do Ano 07.
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karkow
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MensagemAssunto: Re: Bem Vindo ao Fórum Vinhos & Enologia   Bem Vindo ao Fórum Vinhos & Enologia Icon_minitimeSeg Mar 17, 2008 7:37 am

Caro Bakus, desde já parabéns.

Só não concordo consigo num pequeno aspecto:

Não é vaidade sermos distinguidos pelo nosso trabalho, é reconhecimento, respeito e motivação para continuarmos a fazer melhor.

Continue o bom trabalho...

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MensagemAssunto: Re: Bem Vindo ao Fórum Vinhos & Enologia   Bem Vindo ao Fórum Vinhos & Enologia Icon_minitimeTer Mar 18, 2008 10:27 am

Bakus escreveu:
Caros colegas é com muito orgulho e vaidade que vos comunico que a "Quinta do Portal" na qual eu trabalho e contribuí para este merecido prémio atribuido pela Revista dos Vinhos - Empresa do Ano 07.


De facto é de louvar que hajam empresas a trabalhar assim, especialmente na imagem, em que a Quinta do Portal é uma referência no Douro.

Bom trabalho!!!
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Alijo
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MensagemAssunto: Re: Bem Vindo ao Fórum Vinhos & Enologia   Bem Vindo ao Fórum Vinhos & Enologia Icon_minitimeQua Jun 18, 2008 3:19 am

MCSOARES escreveu:
Exmos. Senhores

O meu vinho tinto maduro, de casta Baga, este ano ficou com sabor a "verde", foi analisado no instituto da vinha e do vinho de Anadia e disseram-me que o processo de fermentação malolactica não foi feito como devia ser.

Perguntei se havia forma de corrigir ou ajudar o vinho a efectuar esta fermentação e não obtive uma resposta clara, foi-me dito que talvez melhorasse com o decorrer do tempo.

Em face desta situação, vinha recorrer a este Forum, com a esperança de uma ajuda técnica que me ajude a recuperar este vinho e que futuramente eu saiba o "modus operandi" correcto.

Agradecido desde já pela vª. atenção, fico a aguardar os vossos comentários.

M/cumprimentos

MCSOARES




Movido para o tópico Dúvidas & Ajuda do Subfórum Enologia, assim como a respectiva resposta, para promover uma melhor organização do fórum.

Cumprimentos
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MensagemAssunto: viva   Bem Vindo ao Fórum Vinhos & Enologia Icon_minitimeTer Dez 16, 2008 10:47 am

Desde já demonstro o meu agrado por saber que existe gente que tenta inovar e um fórum desta espécie, a funcionar convenientemente, pode vir a ser muito útil ao sector.
Espero muito sinceramente que tenham vontade para fazer crecer este espaço.

Um abraço, não desistam e, já agora, bom natal!

João L. Pinto
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MensagemAssunto: Re: Bem Vindo ao Fórum Vinhos & Enologia   Bem Vindo ao Fórum Vinhos & Enologia Icon_minitimeQua Dez 17, 2008 4:05 pm

Caro João:

Seja bem aparecido por estas bandas.

Com o seu contributo vamos aumentar as potencialidades deste forum, local de partilha de conhecimento.

Um abraço.

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MensagemAssunto: Re: Bem Vindo ao Fórum Vinhos & Enologia   Bem Vindo ao Fórum Vinhos & Enologia Icon_minitime

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