O Arinto, o Esgana-Cão e o Rabo de Ovelha são as castas que dão origem a este néctar.
Não tenho dúvidas que os Bucelas têm uma capacidade de envelhecimento notável, e que os vinhos ditos "velhos" (neste caso um Garrafeira), são sempre uma excelente surpresa.
Podem não ser vinhos com um "desenho" comercial a que o consumidor está habituado, mas seria uma pena perder este tipo de vinhos.
Posso confidenciar que já provei Bucelas bem mais antigos e fiquei com a sensação que são um "tesouro" enológico, uma "sinfonia" para os sentidos. São vinhos que nos obrigam a repensar o conceito de brancos jovens e frutados, e valorizar outro tipo de sensações.