Vinhos & Enologia

Vinhos & Enologia
 
PortalPortal  InícioInício  FAQFAQ  BuscarBuscar  Registrar-seRegistrar-se  MembrosMembros  GruposGrupos  Conectar-se  

Compartilhe | 
 

 Longevidade de uma garrafa aberta

Ir em baixo 
AutorMensagem
karkow
Admin
Admin


Mensagens : 49
Data de inscrição : 27/02/2008
Idade : 39
Localização : Alenquer

MensagemAssunto: Longevidade de uma garrafa aberta   Sex Nov 14, 2008 6:58 am

Vera Lopes, põem a seguinte questão:

Citação :
Olá.
Sabe-me dizer por quanto tempo no máximo aguenta um bom
vinho depois de aberto? Haverá vinhos que aguentam 1 mês?
Agradeço a atenção,
Vera Lopes

_________________
It's all about the Game, and how you play it!
Voltar ao Topo Ir em baixo
Ver perfil do usuário http://enologo.no.sapo.pt
Alijo
Admin
Admin


Mensagens : 34
Data de inscrição : 27/02/2008
Localização : Norte

MensagemAssunto: Re: Longevidade de uma garrafa aberta   Ter Nov 18, 2008 8:40 am

Bem, isso depende mesmo de muita coisa, desde o tipo de vinho, da sua qualidade, do seu tratamento até à idade, factores externos, temperatura, humidade é muito dificil generalizar.

No meu caso, tenho um BIB aberto à mais de 15 dias e todos os dias consumo um copo ao jantar.
Ainda tenho cerca de 1/3 para consumir.

No caso das garrafas costumo consumir (como bebo sozinho) em 3 ou 4 dias.
Voltar ao Topo Ir em baixo
Ver perfil do usuário http://vinhoseenologia.forumeiros.com
karkow
Admin
Admin


Mensagens : 49
Data de inscrição : 27/02/2008
Idade : 39
Localização : Alenquer

MensagemAssunto: Re: Longevidade de uma garrafa aberta   Ter Nov 18, 2008 9:39 am

Quanto a mim, a forma como guarda o vinho é mais importante que a qualidade do vinho quando falamos da longevidade de uma garrafa aberta.

Existem uma série de utensílios que podem ajudar a preservar o vinho. Utilizar a rolha da garrafa que se abriu para a fechar já não é suficiente para o enófilo.
Podem ser bombas de vácuo, que aspiram o ar do interior da garrafa; máquinas que injectam um gás inerte que substitui o ar no interior da garrafa, ou qualquer outro método.

Talvez aguentem assim uma semana, mas ainda não tive a sorte de encontrar um vinho que mantivesse as suas caractrísticas gustativas intactas por muitos dias depois de se abrir a garrafa.

_________________
It's all about the Game, and how you play it!
Voltar ao Topo Ir em baixo
Ver perfil do usuário http://enologo.no.sapo.pt
Conteúdo patrocinado




MensagemAssunto: Re: Longevidade de uma garrafa aberta   

Voltar ao Topo Ir em baixo
 
Longevidade de uma garrafa aberta
Voltar ao Topo 
Página 1 de 1
 Tópicos similares
-
» [Vendo] Afrodite Surplice, Appendix Leão; [Vendo/Troco] Object Pegasus Seiya V2 Broken Version (completo)!
» [Resultado] XXX Torneio de Fotos Cloth Myth Revolution
» Projeto Gaiola Aberta
» [QUEST] Ja imaginou o seu Drama favorito passando na TV aberta?
» Prólogo do Céu será exibido em emissora de TV Aberta dia 12/10/2009.

Permissão deste fórum:Você não pode responder aos tópicos neste fórum
Vinhos & Enologia :: Geral :: Perguntas Frequentes-
Ir para: